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2013-11-22
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2013-11-05
2013-11-05
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黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米，可治疗头昏，目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等疾。
糙米：能预防动脉硬化、糖尿病及大肠癌，防止便秘，具有解毒的作用。能强肝健体..
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2013-11-05
2013-11-05
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大米是人类生存的主食之一，从稻谷的生长、收割、晾晒、贮存、生产加工到配送、销售，时间较长，容易因为保管不善导致大米发热霉变与陈化。大米变质速度通常是散装比包装慢，密闭比通风慢，缺氧比有氧慢。大米..
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2013-11-05
2013-11-05
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大米收获后，在贮藏期间，仍处于一个不断新陈代谢过程中，其水分的变化、氧化的发生、细菌的繁殖和害虫的发生等一系列问题都会随之而来，按照传统的药剂熏蒸、晾晒和低温冷冻等方法都存在着较大的缺陷。
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2013-11-05
2013-11-05
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城市家庭储粮，主要是大米、面粉、花生和各种豆类，存放地点大多在室内。盛夏将至，屋内的粮食如果不能妥善保藏，会出现霉变、结块、变色、生虫等各种品质劣变现象，既影响居住环境，又给您的居家生活带来很多不..
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2012-11-14
2012-11-14
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（一）稻谷
1．稻谷的保管特点
稻谷的颖壳较坚硬，对籽粒起保护作用，能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响，因此，稻谷比一般成品粮好保管。但是稻谷易生芽，不耐高温，需要特别注意。
大多..
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2012-11-14
2012-11-14
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籼米和粳米是最普遍食用的大米，它们的特点和作用存在着一定的差异。
一、特点的不同
1、原粮品种方面
在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳..
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2012-11-14
2012-11-14
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一、粮食储藏前的准备工作
(一)储粮装具(仓)的要求
1、对储粮装具的一般要求。
对家庭储粮装具的基本要求足能够防潮、防虫、防鼠。同时还要考虑进出粮方便，容量一般在1500公斤左右较为适宜。应保证清洁、干燥..
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2012-11-14
2012-11-14
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1、良好的粮质。即粮食子粒要饱满，破损粒少；粮食干净，杂质少；粮食干燥，含水量低；粮食中没有害虫。
2、性能良好的粮仓。粮仓或装具要具有良好的通风、防水、防潮和防鼠性能。
3、整洁的储粮环境。粮仓周围..
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2012-11-14
2012-11-14
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我国是世界上最大的粮食生产国,也是最大的粮食消费国。粮食是关系着国计民生、具有战略意义的特殊商品，我国各级政府和粮食部门十分重视粮食仓储工作，粮食储藏过程中科学技术的应用有了很大的发展，但仍有一定的..
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