5月29日-6月5日，我省中晚籼稻收购均价2778元/吨，周环比下跌6元/吨。其中，“两优”系列收购价2800-2840元/吨，环比基本持平;“黄华占”收购均价2900元/吨，价格重心均小幅下行。春节过后，我省大米销售极为不畅，企业开工率均值维持在30%以下，部分企业陷入停产、半停产状态。原因基于多方面:东北大米、皖赣大米对省内外市场份额的挤占加剧，进口米、再生米对省内大米替代增加。同时，社区团购等新零售、新业态进一步分流了市场消费需求。

受我省新麦质量不佳影响，虽新麦上市量不断加大，各主体采购陈麦力度依旧不减，支撑陈麦价格保持高位稳定。监测显示，省内国标三等陈麦收购均价2493元/吨，环比上周持平。本周，我省黄冈地区上市新麦由于等级普遍偏低，烘干后价格在2100-2400元/吨;襄阳地区粉企收购达标2021年产小麦主流价格在2380-2500元/吨。目前，省内大部分质量较差新麦流向饲料企业居多。随着我省及周边主产麦区新麦上市范围的不断扩大以及丰产预期明显好于前期，市场新麦价格开始出现阶段性回落，但考虑到我省优质新麦粮源稀缺，达标小麦到厂价格将较为坚挺且保持偏强态势运行。

本周我省国标三等国产油菜籽平均收购价5900元/吨，较上周上涨50元/吨。新季油菜籽上市以来，收购价格呈稳步小幅攀升态势。省内油企积极采购原料，陆续开机压榨新季菜籽油。由于对新季油菜籽品质以及市场走向不确定的担忧，贸易商较为谨慎，基本不大量囤货。各地小榨坊已开机压榨，农户以菜籽兑换菜籽油为主。国标四级菜籽油出厂价11600元/吨，较上周上涨600元/吨，连续调整后强势反弹，主要原因是全球菜籽整体供应偏紧，国内进口菜籽成本上升进口量减少，菜籽油价格具备较强支撑。