8月2日-8月8日，我省中晚籼稻价格本周继续走低。去年以来，疫情背景下政策性粮源向市场发生转移，消化这部分粮源仍需时日，加上各级储备粮不断轮出，市场供应较为充裕。需求面，终端消费未有明显起色。虽然省内疫情局部点状发生，超市等终端零售出现了短时销量激增情况，但很快恢复平稳，对市场整体走势影响不大。监测显示，国标三等中晚籼稻市场收购均价2666元/吨，环比下跌9元/吨。早稻方面，收购价格从上周开始逐步企稳。现阶段，早稻市场价格主要受政策性补库需求支撑，均价维持在2520元/吨附近。

小麦方面，经过近一个月的调整，一方面麦价基本已接近贸易商的采购成本，现阶段继续压价出售的意愿明显减弱;另一方面，近期省内及周边省份的疫情发生，在很大程度上影响了市场各主体的购销心理。本周新麦收购价格开始企稳并呈现偏强走势。监测显示，省内国标三等新麦收购均价2505元/吨，环比持平。后期看，受防控措施升级导致物流等运费的提升，以及市场基于对疫情发展的担忧而出现的囤货行为致使终端消费出现回暖，粉企采购小麦积极性有所增加。预计麦价将有小幅的反弹，受制于市场粮源依旧充裕，上涨幅度十分有限。

监测数据显示，本周我省国标三等国产油菜籽平均收购价6100元/吨，国标四级菜籽油出厂价10750元/吨，均与上周持平。近期菜籽油消费清淡库存持续上升，菜籽油基本面弱于豆油导致豆菜油价格走势分化，豆菜油价差大幅下滑。过小的豆菜油价差对菜籽油消费有提振作用，菜籽油价格止跌回稳。菜粕方面，今年国内水产养殖规模有所扩大，菜粕需求增加明显，沿海油厂菜粕库存降至历史同期偏低水平，菜粕价格走势较为坚挺，将支撑油厂部分压榨利润。